viande colorée

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viande colorée

Name: viande colorée
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Porções
Ingredients: 1 tasse(s) Riz; 300 g Viande hachée; 2 unités) Carotte en dés; 7 unités) gousse; 1/2 unités) Oignon haché; 2 unités) tomates en dés; 5 unités) Ail macéré; 4 cuillères à soupe Huile; 2 unités) Pomme de terre moyenne; 3 cuillères à soupe Odeur verte; 0 au goût Sel; 0 au goût Poivre noir

🇧🇷Brésil

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(Português)

30 minute(s)

2 portions

Eliana Scaramal

@feijaonoprato

Ingrédients
Recette

Riz1 tasse(s)
Viande hachée300 g
Carotte en dés2 unités)
gousse7 unités)
Oignon haché1/2 unités)
tomates en dés2 unités)
Ail macéré5 unités)
Huile4 cuillères à soupe
Pomme de terre moyenne2 unités)
Odeur verte3 cuillères à soupe
Sel0 au goût
Poivre noir0 au goût

Pour le riz - chauffer la poêle avec 2 cuillères à soupe d'huile, faire revenir 2 gousses d'ail macéré, ajouter le riz, bien mélanger, saler, couvrir d'eau, couvrir la poêle et cuire jusqu'à ce que tout le liquide se soit évaporé et que le grain soit doux.
Pour la viande - faire chauffer une poêle avec 2 cuillères à soupe d'huile, faire revenir l'oignon et l'ail ajouter la viande assaisonner de sel et de poivre ajouter les carottes aux haricots verts et égoutter l'eau pour cuire, laisser sécher le liquide et bien sauter - puis ajouter le tomate et égoutter à nouveau l'eau pour que la viande soit très humide - saupoudrer d'odeur verte et servir.
Pour les chips de pommes de terre - épluchez les pommes de terre et passez-les sur une râpe fine ou une mandoline, lavez bien jusqu'à ce que tout l'amidon soit enlevé, séchez avec une serviette en papier ou un torchon et faites revenir par immersion petit à petit jusqu'à ce qu'elle devienne croustillante, retirez et laissez la sécher à l'huile sur une passoire ou une serviette en papier. Assaisonner avec du sel et servir.