viande de boeuf séchée

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viande de boeuf séchée

Name: viande de boeuf séchée
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 6 Porções
Ingredients: au goût 6 pommes de terre, 250 grammes de catupiry, 450 grammes de quartier avant, sel au goût, 100 grammes de parmesan râpé, un oignon haché et du persil et de la ciboulette.

🇧🇷Brésil

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(Português)

2 heure(s)

6 portions

Paulo ferreira

@pratosdopaulo30

Ingrédients
Recette

6 pommes de terre, 250 grammes de catupiry, 450 grammes de quartier avant, sel au goût, 100 grammes de parmesan râpé, un oignon haché et du persil et de la ciboulette. au goût

Cuire le quartier avant sous pression pendant 40 minutes avec de l'eau jusqu'à ce qu'il recouvre la viande, puis le déchiqueter et le faire revenir avec les oignons et le persil et la ciboulette et réserver, les pommes de terre doivent cuire séparément pendant environ 20 minutes, puis pétrir et y ajouter du catupiry. continuez à doser avec du sel jusqu'à ce que vous l'aimiez, enfin faites une première couche de pomme de terre déjà écrasée, puis la viande séchée déjà sautée, enfin recouvrez avec le reste de la purée de pomme de terre et jetez le parmesan râpé, four à 240 degrés pendant 45 minutes.