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viande de boeuf séchée
🇧🇷Brésil
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(Português)
60 minute(s)
6 portions
Kamilla Almeida
@nossamorada5- Ingrédients
- Recette
- Viande séchée800 g
- Pomme de terre6 unités)
- Crème sure (boîte)1 unités)
- Sel au goût
- Sauce tomate au goût
- Odeur verte au goût
- Parmesan râpé au goût
- Margarine ou beurre fondu2 cuillères à soupe
- Ail au goût
- Oignon au goût
- Huile d'olive au goût
- Peler les pommes de terre et les couper, mettre à cuire
- Pendant que les pommes de terre cuisent, commençons à préparer le jerky.
- Ecraser l'ail et couper l'oignon
- Dans une poêle, faire revenir l'ail et l'oignon avec l'huile. Ajoutez ensuite le boeuf haché et laissez-le dorer.
- Lorsque le boeuf haché est scellé, ajouter l'odeur verte et le sel au goût.
- Laisser sécher un peu l'eau de bœuf haché et ajouter la sauce tomate
- N'ajoutez pas trop de sauce, car cela interférera avec l'assemblage de l'escondidinho.
- On reste : vous pouvez également ajouter du paprika et de la sauce soja si vous le souhaitez. C'est un délice.
- Attendez que la sauce sèche un peu, mais n'en abusez pas. Puis éteignez le feu
- Préparons les pommes de terre
- Commencez par écraser les pommes de terre comme si vous alliez faire une purée, ajoutez le beurre fondu et salez au goût.
- Ajouter ensuite la crème et mélanger jusqu'à ce qu'elle soit bien mélangée.
- Commençons maintenant l'assemblage
- Graisser un moule avec de l'huile d'olive, puis faire une couche généreuse avec la purée préparée.
- Ajoutez ensuite le boeuf haché.
- Faire la dernière couche avec la purée restante et saupoudrer de fromage râpé dessus.
- Cuire au four à 230 degrés pendant 30 minutes maximum
- Et c'est prêt 🥰
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