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viande de pot
🇧🇷Brésil
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(Português)
40 minute(s)
5 portions
daniele azevedo
@danicrf01- Ingrédients
- Recette
- coxon moelleux coupé en steaks500 g
- oignon râpé1 unités)
- gousse d'ail écrasée1 unités)
- huile1/2 tasse(s)
- sel et poivre au goût1 unités)
- poudre de saveur Umami1/2 cuillères à soupe
- persil haché1 cuillères à soupe
- eau chaude500 ml
- pâte de tomate1/2 boîte(s)
- piment vert haché1 unités)
- tomate sans pépins hachée1 unités)
- petite carotte hachée1 unités)
- origan au goût1 unités)
- Dans une cocotte-minute, mettre l'huile, ajouter l'oignon, l'ail et bien faire revenir. Ajouter la viande et faire frire pendant 5 minutes en remuant bien, puis ajouter la poudre d'assaisonnement umami (facultatif), la tomate, le poivron, le concentré de tomate, la carotte puis ajouter l'eau d'origan. Laisser cuire 30 minutes en comptant le début de l'ébullition, une fois la viande cuite retirer du feu, mélanger le persil puis servir avec du riz blanc.
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