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viande de pot
🇧🇷Brésil
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(Português)
30 minute(s)
3 portions
Claudineia
@neia22- Ingrédients
- Recette
- La viande peut être du faux-filet ou du muscle800 g
- oignon haché moyen1 unités)
- Ail haché2 unités)
- Verre d'eau1/2 unités)
- Huile ou huile d'olive au goût
- sel et poivre noir au goût
- Couper la viande en gros cubes et assaisonner avec du sel, du poivre et de l'ail haché.
- Faire chauffer l'autocuiseur avec un peu d'huile ou d'huile d'olive. Lorsqu'il est chaud, ajouter l'oignon haché et faire revenir jusqu'à ce qu'il ramollisse.
- Placer les morceaux de viande déjà assaisonnés dans la poêle et couvrir. Laisser cuire 10 minutes à feu moyen-doux après avoir obtenu la pression.
- Après le temps indiqué, retirez la casserole du feu, attendez que la pression se relâche et ouvrez. Ajouter un demi-verre d'eau et remettre la casserole sur le feu. Une fois qu'il commence à grésiller, comptez encore 15 minutes de cuisson.
- Après le temps indiqué, retirez à nouveau la pression et, s'il reste encore un peu d'eau, laissez-le à feu vif sans couvrir jusqu'à ce que le bouillon sèche et que la viande soit dorée.
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