Viande hachée

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Viande hachée

Name: Viande hachée
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 Porções
Ingredients: 1 kg Dés de muscle de boeuf; 2 unités) Carotte; 4 unités) Pomme de terre; 300 g Sauce tomate; au goût Huile; 1 unités) Oignon; 2 unités) gousses d'ail; au goût Odeur verte sèche; au goût Sel; au goût Poivre noir

🇧🇷Brésil

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(Português)

1 heure(s)

6 portions

Cíntia Costa

@cintiacosta

Ingrédients
Recette

Dés de muscle de boeuf1 kg
Carotte2 unités)
Pomme de terre4 unités)
Sauce tomate300 g
Huile au goût
Oignon1 unités)
gousses d'ail2 unités)
Odeur verte sèche au goût
Sel au goût
Poivre noir au goût

Hacher l'oignon et l'ail.
Dans l'autocuiseur, chauffer un peu d'huile à feu doux et faire revenir l'oignon et l'ail.
Ajouter les carottes coupées en dés et faire revenir.
Retirer les carottes, l'ail et l'oignon de la poêle. Remettre la casserole sur la cuisinière, augmenter le feu à vif et ajouter un peu plus d'huile.
Placer les cubes de muscle et les faire frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés sur tous les côtés de chaque cube.
Saler et poivrer au goût et ajouter la carotte, l'ail et l'oignon. Bien agiter.
Ajoutez la sauce tomate et l'odeur verte et remplissez d'eau jusqu'à ce que vous remplissiez les 2/3 de la casserole.
Couvrez et, lorsque vous obtenez une pression, réduisez à feu doux.
Laisser reposer 15 à 20 minutes et éteindre le feu.
Attendez que toute la pression se relâche, découvrez et ajoutez les pommes de terre en cubes.
Ajuster le sel et laisser mijoter encore 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres.
Astuce : c'est délicieux à servir tout de suite, mais c'est encore meilleur le lendemain, après avoir dormi au frigo, en laissant le temps aux saveurs de bien s'incorporer !
Il peut être consommé seul en soupe ou avec des pâtes ou du riz.