Viande hachée à la sauce rouille

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Viande hachée à la sauce rouille

Name: Viande hachée à la sauce rouille
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 4 Porções
Ingredients: 1 kg Canette, poisson, paleron haché; 2 unités) boîtes de tomates pelées; 1 unités) Oignon haché; 2 unités) gousses d'ail; au goût Sel et poivre; 300 ml Bouillon de boeuf maison; 1 cuillères à soupe Beurre; 150 ml Vin rouge (facultatif)

🇧🇷Brésil

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(Português)

2 heure(s)

4 portions

Larissa Januário

@larissajanuario

Ingrédients
Recette

Canette, poisson, paleron haché1 kg
boîtes de tomates pelées2 unités)
Oignon haché1 unités)
gousses d'ail2 unités)
Sel et poivre au goût
Bouillon de boeuf maison300 ml
Beurre1 cuillères à soupe
Vin rouge (facultatif)150 ml

Assaisonnez la viande avec du sel, du poivre et de l'ail râpé.
Faites griller la viande dans l'huile chaude par lots pour la faire dorer. Réserve.
Dans la même poêle que la viande, placez l'oignon et le beurre et laissez dorer.
Ajouter le vin et le bouillon.
Ajouter la tomate pelée hachée et deux autres mesures de la boîte d'eau. Laisser bouillir jusqu'à ce qu'il soit réduit et devenir une sauce très épaisse.
Apportez la viande, ajoutez un peu d'eau et laissez cuire jusqu'au point désiré ou jusqu'à ce qu'elle soit tendre.
Servir avec du riz bravo, du farofa et un œuf au plat.