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Viande hachée à la sauce rouille
🇧🇷Brésil
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(Português)
2 heure(s)
4 portions
Larissa Januário
@larissajanuario- Ingrédients
- Recette
- Canette, poisson, paleron haché1 kg
- boîtes de tomates pelées2 unités)
- Oignon haché1 unités)
- gousses d'ail2 unités)
- Sel et poivre au goût
- Bouillon de boeuf maison300 ml
- Beurre1 cuillères à soupe
- Vin rouge (facultatif)150 ml
- Assaisonnez la viande avec du sel, du poivre et de l'ail râpé.
- Faites griller la viande dans l'huile chaude par lots pour la faire dorer. Réserve.
- Dans la même poêle que la viande, placez l'oignon et le beurre et laissez dorer.
- Ajouter le vin et le bouillon.
- Ajouter la tomate pelée hachée et deux autres mesures de la boîte d'eau. Laisser bouillir jusqu'à ce qu'il soit réduit et devenir une sauce très épaisse.
- Apportez la viande, ajoutez un peu d'eau et laissez cuire jusqu'au point désiré ou jusqu'à ce qu'elle soit tendre.
- Servir avec du riz bravo, du farofa et un œuf au plat.
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