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Viande séchée à la citrouille et à la crème
🇧🇷Brésil
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(Português)
1 heure(s)
6 portions
Fábio Batista
@biobatista- Ingrédients
- Recette
- Viande séchée300 g
- crème250 g
- Citrouille2 kg
- Cuire le potiron entier dans un bouillon, après cuisson, réserver jusqu'à refroidissement.
- Coupez le dessus pour faire un couvercle, retirez les noyaux et la pâte avec une cuillère, lentement pour ne pas faire éclater la coque.
- Retirer la masse de citrouille avec une cuillère et l'ajouter à la viande de soleil râpée précuite avec la crème et le bouillon de viande, beurrer le fromage mélanger le tout jusqu'à homogénéité,
- Placer le mélange dans la courge avec le fromage et faire dorer au four jusqu'à ce que le fromage fonde.
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