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Viande séchée à la fraise
🇧🇷Brésil
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(Português)
130 heure(s)
4 portions
Juliana De
@julianavaldetaro- Ingrédients
- Recette
- Viande séchée2 kg
- courge potiron2 kg
- Assaisonnements au goût
- Catupiry au goût
- Huile d'olive100 ml
- Feuille d'aluminium1 unités)
- Le premier vice va laver la citrouille, faire une ouverture au milieu et en retirer toutes les graines. Puis huilez et salez. Envelopper dans du papier aluminium et cuire au four préchauffé à 180°C pendant 45 minutes. Pendant ce temps, dans une casserole, faites bouillir le jerky (pour enlever le sel), puis râpez-le (vous pouvez utiliser un mixeur, un robot ou un mélangeur) Remettre dans la casserole, assaisonner et cuire. Après avoir retiré le moranga du four, avec la cuillère enlevez une partie de sa viande et placez-le dans le jerky. Mélangez et ajoutez enfin le catupiry / Cottage cheese. Une fois la farce prête, mettez tout à l'intérieur de la moranga et mettez-la au four pendant encore 20 minutes. C'est prêt, ça sert juste.
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