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Viande séchée à la purée de potiron
🇧🇷Brésil
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(Português)
1 heure(s)
06 portions
Papo Di
@papo_di_receitas- Ingrédients
- Recette
- Viande séchée1.5 kg
- Saucisse minière500 g
- Tomate02 unités)
- Oignon01 unités)
- Poivre01 unités)
- Ail (girofle)02 unités)
- Citrouille en dés1/2 unités)
- Sel, poivre et persil au goût
- Laissez le jerky dessaler une nuit dans l'eau.
- Dans l'autocuiseur, faire revenir le jerky avec le saucisson, la tomate, l'oignon, 02 gousses d'ail, les poivrons et laisser sous pression pendant 40 minutes.
- Dans une autre casserole, faire cuire le potimarron pendant 20 minutes.
- Une fois la citrouille cuite, passez-la au mélangeur jusqu'à ce qu'elle devienne une purée.
- Remettre dans la casserole et assaisonner de sel, poivre, senteur verte et ajouter 100 ml de lait de coco.
- Une fois que tout est mélangé, la purée sera terminée.
- Servir avec du riz moelleux et bon appétit !
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