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Viande Séchée à Moranga
🇧🇷Brésil
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(Português)
150 minute(s)
6 portions
Claudineia Matos
@larda_neia- Ingrédients
- Recette
- courge potiron1 unités)
- Viande séchée600 g
- Oignon1 unités)
- Tomate1 unités)
- Fromage cottage200 g
- Crème sure200 g
- Fromage Mozzarella au goût
- Poivre noir au goût
- Ail (clou de girofle)3 unités)
- Poivre au goût
- Sel au goût
- Odeur verte au goût
- Laver et désinfecter la citrouille.
- Ouvrez un couvercle tout en haut et allumez le four à 180°C.
- Retirer toutes les graines de la citrouille et badigeonner de sel, d'huile et de poivre noir.
- Badigeonnez également l'extérieur de la citrouille d'huile d'olive.
- Envelopper la fraise de papier d'aluminium.
- Placer sur une plaque à pâtisserie et cuire à 180°C pendant une heure (ou jusqu'à ce qu'ils soient cuits).
- Placer le bœuf séché dessalé dans une cocotte-minute et chauffer pendant 25 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit cuit.
- Une fois cuit, bien effilocher.
- Faire revenir les assaisonnements en laissant la tomate et le bœuf effiloché pour la fin.
- Ajoutez ensuite le fromage blanc et la crème.
- Utilisez une partie de la pulpe de citrouille déjà cuite pour compléter la garniture.
- Ajouter l'odeur verte.
- Placez le jerky crémeux dans le moranga, recouvrez de mozzarella et mettez-le au four pour les fixations.
- C'est prêt et sert juste vous-même.
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