Viande séchée crémeuse à cabotiá

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Viande séchée crémeuse à cabotiá

Name: Viande séchée crémeuse à cabotiá
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 Porções
Ingredients: 1 unités) Potiron cabotiá ou courge; 1 unités) Oignon; 2 unités) Ail; 1 unités) Poivre Doigt de Fille; 500 g Viande séchée effilochée et dessalée; 2 unités) Tomates sans peau et sans pépins; 1/2 tasse(s) Crème sure; 1 unités) Fromage cottage; 1/2 tasse(s) lait de coco; au goût Coriandre; au goût sel et poivre; au goût Parmesan; 2 cuillères à soupe Huile d'olive

🇧🇷Brésil

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(Português)

1 heure(s)

6 portions

Michele Crispim

@michelecrispim

Ingrédients
Recette

Potiron cabotiá ou courge1 unités)
Oignon1 unités)
Ail2 unités)
Poivre Doigt de Fille1 unités)
Viande séchée effilochée et dessalée500 g
Tomates sans peau et sans pépins2 unités)
Crème sure1/2 tasse(s)
Fromage cottage1 unités)
lait de coco1/2 tasse(s)
Coriandre au goût
sel et poivre au goût
Parmesan au goût
Huile d'olive2 cuillères à soupe

Avec un couteau, retirez délicatement le couvercle de la citrouille. Retirez les graines. Salez et poivrez l'intérieur de la citrouille (n'oubliez pas d'assaisonner également le couvercle !). Micro-ondes pendant 20 minutes.
Dans une poêle, versez l'huile d'olive et faites revenir l'oignon, puis l'ail et le poivre. Ajouter le bœuf dessalé et effiloché. Ajouter ensuite la tomate sans peau et épépinée. Ajouter la crème, le cream cheese et le lait de coco. Assaisonnez de sel, de poivre et de coriandre ciselée.
Ajouter 1 cuillère à soupe de caillé à la base de la citrouille, puis ajouter le jerky. Terminez avec une autre cuillère de fromage cottage et de parmesan râpé. Cuire au four pendant 10 minutes et le tour est joué !