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Bobo au poulet
🇧🇷Brésil
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(Português)
45 minute(s)
4 portions
Nayara Ataide
@cozinha.semneura- Ingrédients
- Recette
- Blanc de poulet coupé en cubes500 g
- Oignon haché1 unités)
- Ail écrasé3 unités)
- Manioc/manioc cuit et écrasé500 g
- Tomates, coupées en dés3 unités)
- lait de coco200 ml
- Huile de palme2 cuillères à soupe
- Coriandre ou persil au goût
- curry, poivre noir, pepperoni, paprika fort, poivre noir, sel au goût
- Dans une poêle, faire revenir le poulet dans l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'il soit doré.
- Assaisonner de curry, de poivre et de sel au goût.
- Ajouter les tomates, couvrir la casserole, baisser le feu et laisser cuire jusqu'à ce que les tomates commencent à se décomposer.
- Ajouter le manioc déjà cuit et écrasé, bien mélanger, ajouter le lait de coco, l'huile de palme, goûter pour l'assaisonnement et terminer avec la coriandre ou le persil.
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