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Chester à l'huile d'olive et aux fines herbes
En partenariat avec
@delirec🇧🇷Brésil
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(Português)
40 minute(s)
8 portions
Gastão2023
@gastaofitness- Ingrédients
- Recette
- Chester Bird à l'huile et aux herbes 3,5 kg3 kg
- Huile d'olive2 cuillères à soupe
- Sauge hachée2 cuillères à soupe
- Thym2 cuillères à soupe
- gousse d'ail écrasée4 unités)
- Sel au goût
- Poivre noir au goût
- Feuille d'aluminium au goût
- Décongelez l'Ave Chester selon les instructions sur l'emballage et retirez les abats.
- Dans un récipient, disposer 2 cuillères à soupe de romarin, sauge, thym et 2 gousses d'ail. Laisser mariner une nuit
- Le lendemain, cuire à four moyen (220°C), préchauffé, pendant environ 2 heures.
- Retirer le papier d'aluminium et laisser au four encore 30 minutes, environ, pour dorer.
- Baisser le feu à 180 degrés et badigeonner à nouveau avec l'huile végétale. Rôtir pendant encore 1 heure jusqu'à ce que la peau soit bien dorée et que la température à cœur interne atteigne 70 degrés.
- Servez et dégustez cette merveille !
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