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crème de poulet
🇧🇷Brésil
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(Português)
1 heure(s)
6 portions
Alany
@minhacasinha- Ingrédients
- Recette
- Poitrine de poulet1 kg
- pommes de terre anglaises3 unités)
- Carotte1 unités)
- Tomate1 unités)
- Oignon1 unités)
- gousse d'ail3 unités)
- Poivre1 unités)
- Colorau au goût
- Sel au goût
- Poivre noir au goût
- maïs1 tasse(s)
- Crème sure200 g
- Farine de blé5 cuillère à café
- lait liquide150 ml
- Vous ferez cuire la poitrine de poulet et tous les légumes cités, salez, paprika et poivrez et ajouterez un peu d'huile. Je le laisse bien sauter avant d'ajouter l'eau puis je l'ajoute petit à petit pour obtenir un bouillon plus épais. Une fois la poitrine de poulet cuite, vous séparerez la poitrine et le bouillon avec les légumes. La poitrine de poulet que vous déchiqueterez et réserverez et le bouillon que vous battrez au mélangeur avec le lait et la farine de blé. Après avoir mélangé, vous ajouterez ce mélange dans une casserole à feu doux en remuant constamment et ajoutez le poulet effiloché et remuez jusqu'à ce qu'il commence à bouillir. Ajoutez ensuite le maïs et la crème et laissez bouillir et c'est prêt. SERVIR AVEC DES POMMES DE TERRE ET DU RIZ BLANC
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