Cubes de poulet à la crème de moutarde de Dijon

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Cubes de poulet à la crème de moutarde de Dijon

Name: Cubes de poulet à la crème de moutarde de Dijon
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 3 Porções
Ingredients: 1 kg Poitrine ou filet de poulet.; 1 au goût Sel, ail, persil, poivre noir et moulu, huile d'olive.; 400 ml Moutarde de Dijon. Il peut s'agir d'un autre de votre choix.; 240 ml Crème fraîche.; 25 mg Oignon

🇧🇷Brésil

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(Português)

45 minute(s)

3 portions

Ronaldo Lira

@cheff_lira

Ingrédients
Recette

Poitrine ou filet de poulet.1 kg
Sel, ail, persil, poivre noir et moulu, huile d'olive.1 au goût
Moutarde de Dijon. Il peut s'agir d'un autre de votre choix.400 ml
Crème fraîche.240 ml
Oignon25 mg

Couper le poulet en cubes, assaisonner de sel, d'ail et de poivre noir. Laisser reposer 20 minutes.
Dans une poêle avec un filet d'huile d'olive, faire griller le poulet jusqu'à ce qu'il soit doré.
Dans une autre poêle, faire revenir l'oignon coupé en très petits cubes avec de l'huile d'olive.
Ensuite, mettez la moutarde et mélangez la crème. Éteignez avant de faire bouillir. Si vous le souhaitez, ajoutez une pincée de sel.
Mélangez le poulet avec la crème et terminez avec le persil.