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de roulade de poulet
🇧🇷Brésil
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(Português)
1 heure(s)
3 portions
Raquel Oliveira
@aquel.lacerda- Ingrédients
- Recette
- ½ oignon haché 2 gousses d'ail hachées Jus de ½ citron Sel, poivre noir et odeur verte au goût 500 grammes de filet de poitrine de poulet 1 cuillère à soupe de farine de blé sans levain Miel pour badigeonner le dessus de la roulade Huile d'olive pour graisser1 unités)
- Ingrédients pour la farce 150 grammes de mozzarella (tranchée ou râpée) 5 tranches de jambon (ou jambon cru) hachées 1 carotte râpée ½ saucisson au pepperoni fumé en cubes pré-frits 100 grammes de bacon tranché finement, pré-frit
- RÉCIPIENT A l'aide du sac plastique, enroulez la roulade. Roulez-le petit à petit et appuyez dessus ; Roulade de poulet spéciale - Étape par étapeRECEITERIA Fermez la pâte sur les côtés et transférez la roulade dans un moule graissé avec de l'huile d'olive; Roulade de poulet spéciale - Étape par étapeRECEITERIA Couvrez de papier d'aluminium et faites cuire dans un four préchauffé à 200°C pendant environ 30 minutes. Au four, sur le dessous (le moule à roulade), placer une rôtissoire avec un peu d'eau pour éviter que la viande ne sèche ; Roulade de poulet spéciale - Étape par étapeRECEITERIA Retirer le papier d'aluminium, badigeonner le miel sur la pâte, remettre au four encore 25 à 30 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit doré; Roulade de poulet spéciale - Étape par étapeRECEITERIA Transférez le rocambole dans un plat, badigeonnez-le avec l'eau qui s'est libérée dans le moule et servez. Roulade de poulet spéciale - Étape par étapeRECEITERIA Pour rendre ce plat encore plus appétissant, vous pouvez faire revenir des petits morceaux de lard et les saupoudrer sur la roulade. Servir avec une purée de pommes de terre ou une portion de riz blanc. Bon appétit!
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