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DĂ©licieux Pilon de Poulet đ
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@delirecđ§đ·BrĂ©sil
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(PortuguĂȘs)
30 minute(s)
3 portions
CĂĄssia Tavares
@aquidaminhacozinha- Ingrédients
- Recette
- Pilon de poulet1 kg
- Jus de citron1 unités)
- Paprika épicé ou ce que vous aimez1 cuillÚre à dessert
- Ail haché au goût
- Sel au goût
- Huile d'olive1/4 tasse(s)
- Sucre2 cuillĂšres Ă soupe
- Assaisonner les pilons avec le jus de citron, le sel, le paprika et l'ail.
- MĂ©langez le tout et laissez reposer 1h.
- Dans une casserole mettre l'huile et le sucre.
- Laisser caraméliser (attention à ne pas brûler).
- Lorsqu'ils sont caramélisés, ajouter les ailes et faire sauter.
- Laissez cuire Ă feu doux avec la casserole couverte.
- Remuez de temps en temps.
- Quand il cuit et acquiert une trÚs belle couleur (comme sur la photo) éteignez-le et parsemez de ciboulette ciselée.
- Si vous voulez que le poulet soit trÚs mou, ajoutez de l'eau jusqu'à ce qu'il atteigne la texture désirée.
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