dinde de noël

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dinde de noël

Name: dinde de noël
Prep time: 2 d
Total time: 2 d
Yield: 12 Porções
Ingredients: 1 unités) Dinde; au goût Sel; au goût Poivre noir; 1 cuillère à café Paprika fumé; 1/2 cuillère à café Poivre de Cayenne; 500 ml Vin blanc; 1 unités) Poivre vert; 1 unités) Oignon; 4 unités) Ail; 4 cuillères à soupe Moutarde; 200 g Beurre; 2 cuillères à soupe Miel; 6 cuillères à soupe Shoyu; au goût Romarin

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@delirec

🇧🇷Brésil

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(Português)

2 jour(s)

12 portions

Leo Santos

@leomchef

Ingrédients
Recette

Dinde1 unités)
Sel au goût
Poivre noir au goût
Paprika fumé1 cuillère à café
Poivre de Cayenne1/2 cuillère à café
Vin blanc500 ml
Poivre vert1 unités)
Oignon1 unités)
Ail4 unités)
Moutarde4 cuillères à soupe
Beurre200 g
Miel2 cuillères à soupe
Shoyu6 cuillères à soupe
Romarin au goût

Mélangez le vin blanc, l'oignon, l'ail, le sel, le poivre, la moutarde et le poivre vert dans un mélangeur et appliquez sur la dinde nettoyée
Je laisse la dinde dans cette marinade pendant au moins 24 heures
Portez la dinde au four à 150 degrés, puis faites chauffer le beurre dans une poêle, ajoutez la sauce soja, le miel et le romarin et laissez réduire quelques minutes, puis utilisez ce beurre pour badigeonner la dinde tout au long de la cuisson, ce qui devrait prendre environ 3 heures.