Dinde de Noël juteuse

Name: Dinde de Noël juteuse
Prep time: 4 h
Total time: 4 h
Yield: 10 Porções
Ingredients: 1 unités) Dinde; 1/2 tasse(s) Vin blanc; 100 g Beurre; 1 unités) Orange

En partenariat avec

@delirec

🇧🇷Brésil

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(Português)

4 heure(s)

10 portions

Mariana Fernandes

@marifernandessbragia

Ingrédients
Recette

Dinde1 unités)
Vin blanc1/2 tasse(s)
Beurre100 g
Orange1 unités)

Décongeler la dinde 48 heures à l'avance, au réfrigérateur.
Dans une casserole faire fondre le beurre avec le vin. Réserve.
Placer la dinde dans une rôtissoire. N'oubliez pas de retirer le sac d'abats de l'intérieur de la dinde.
Croisez les cuisses de la dinde et attachez-les avec une ficelle. Coupez l'orange en deux et placez-la dans la cavité de la dinde.
Badigeonnez de vin et de beurre, couvrez de papier aluminium et enfournez dans un four préchauffé à 220° pendant 30 minutes.
Baissez la température à 180° et poursuivez la cuisson environ 2 heures. Arroser la dinde toutes les 30 minutes avec le mélange de vin et de beurre.
Retirer le papier d'aluminium et cuire encore 1 heure jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Arrosage toutes les 30 minutes.