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Dinde de Noël sur orange
🇧🇷Brésil
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(Português)
2 heure(s)
1 portions
Carina Oliveira
@oliveira_carina- Ingrédients
- Recette
- Poivre de votre choix1 au goût
- gousses d'ail3 unités)
- Persil1 tasse(s)
- Fines herbes2 cuillères à soupe
- Beurre1 tasse(s)
- Jus d'orange naturel300 ml
- Vin blanc500 ml
- Eau1/2 tasse(s)
- Sel1 au goût
- Dinde1 unités)
- Préparez la marinade : hachez les gousses d'ail et mélangez avec une demi-tasse de persil, des fines herbes, du vin blanc et du jus d'orange
- Laissez la dinde dans cet assaisonnement la veille avant de la rôtir pour bien profiter des assaisonnements.
- Le jour de la cuisson, retirez la dinde et placez-la dans le four adapté à sa taille.
- Passer la marinade au tamis, réserver le liquide et la partie solide (assaisonnement) séparément.
- Mélangez le beurre et les assaisonnements solides dans lesquels le poulet a été trempé à la fourchette, en ajoutant le reste du persil haché.
- Avec un couteau pointu, faire des trous dans la dinde et insérer le beurre assaisonné dans les trous.
- Baigner la dinde avec le liquide de la marinade
- Couvrir de papier d'aluminium et cuire au four pendant 2 heures, jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- Retirez ensuite l'aluminium et laissez-le encore 30 minutes jusqu'à ce qu'il devienne doré et baignez-le toujours avec le bouillon de la rôtissoire.
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