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Doigts de poulet
En partenariat avec
@delirec🇧🇷Brésil
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(Português)
30 minute(s)
5 portions
Eliana Scaramal
@feijaonoprato- Ingrédients
- Recette
- Filet de sasami1 kg
- Ail macéré2 unités)
- Poivre noir1/2 cuillère de thé
- Paprika fumé1 cuillère de thé
- Sel13 g
- semoule de maïs mimoso1 tasse(s)
- Farine de Blé1 tasse(s)
- Colorant1 cuillère de thé
- Sel0 au goût
- Eau glacée300 ml
- Huile de soja0 au goût
- Assaisonnez le poulet avec de l'ail, du poivre, du paprika, du sel et réservez.
- Mélanger la semoule de maïs, la farine, le colorant - assaisonner avec un peu de sel et réserver.
- Paner le poulet dans le mélange de farine, le tremper dans de l'eau glacée, laisser égoutter l'excédent d'eau et le faire frire dans l'huile chaude par immersion.
- Laisser dorer, retirer et servir chaud avec une salade ou des pâtes ou en collation.
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