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Escondidinho au poulet et patate douce à l'orange
🇧🇷Brésil
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(Português)
50 minute(s)
4 portions
Nicole Girardi
@niemcasa- Ingrédients
- Recette
- Poulet effiloché400 g
- Tomate pelée (boîte)1 unités)
- Oignon1/2 unités)
- gousses d'ail2 unités)
- extrait de tomate1 cuillères à soupe
- patate douce2 unités)
- pomme de terre anglaise2 unités)
- Mozzarella légère au goût
- Thym au goût
- Persil au goût
- Sel et poivre au goût
- Lait1 tasse(s)
- Beurre1 cuillères à soupe
- Noix de muscade au goût
- Faites cuire les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient tendres, épluchez-les et écrasez-les.
- Mettez la purée de pommes de terre dans la poêle, ajoutez le sel, la muscade, le lait et le beurre, faites cuire à feu doux. Si vous le souhaitez, passez le mélangeur pour rendre la purée lisse.
- Dans une autre poêle, faire revenir l'oignon et l'ail. Ajouter le poulet effiloché et la pâte de tomate.
- Assaisonner de sel, poivre et thym frais.
- Ajouter la tomate pelée et la même mesure de la boîte d'eau. Laisser cuire 20 minutes jusqu'à ce que la sauce réduise.
- Dans un plat de service, déposer la sauce au poulet. Ajouter la Mozzarella légère et napper de purée.
- Cuire au four à 180 degrés pendant 20 minutes, jusqu'à ce que ça bouillonne. il convient.
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