Filet de poulet grillé parfait

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Filet de poulet grillé parfait

Name: Filet de poulet grillé parfait
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1 Porções
Ingredients: 200 g Filet de blanc de poulet; 1 cuillère de thé Sel; au goût Poivre noir; 2 cuillère de thé Fumée liquide; 2 cuillères à soupe Huile d'olive

🇧🇷Brésil

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(Português)

20 minute(s)

1 portions

Caroline Brondani

@locadefome

Ingrédients
Recette

Filet de blanc de poulet200 g
Sel1 cuillère de thé
Poivre noir au goût
Fumée liquide2 cuillère de thé
Huile d'olive2 cuillères à soupe

Laissez la poitrine de poulet décongeler complètement;
Assaisonner de sel, poivre, paprika fumé et fumée liquide;
Laisser reposer la viande pour absorber l'assaisonnement pendant au moins 10 minutes;
Faire chauffer une poêle à feu vif, laisser bien chauffer (attendre environ 5 min) ;
Ajouter une cuillère à soupe d'huile d'olive dans la poêle, puis ajouter le poulet. Compter deux minutes de chaque côté (sceller le processus de viande);
Baissez le feu et retournez à nouveau le filet, comptez encore 3 minutes de chaque côté (maintenant à feu doux). A ce stade, si ça brûle trop, ajoutez de l'eau petit à petit juste pour déglacer le fond de la casserole. Aussi.
Une fois le temps écoulé, éteignez le feu et laissez reposer la viande 3 à 5 minutes. il convient.