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Filet de poulet grillé parfait
🇧🇷Brésil
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(Português)
20 minute(s)
1 portions
Caroline Brondani
@locadefome- Ingrédients
- Recette
- Filet de blanc de poulet200 g
- Sel1 cuillère de thé
- Poivre noir au goût
- Fumée liquide2 cuillère de thé
- Huile d'olive2 cuillères à soupe
- Laissez la poitrine de poulet décongeler complètement;
- Assaisonner de sel, poivre, paprika fumé et fumée liquide;
- Laisser reposer la viande pour absorber l'assaisonnement pendant au moins 10 minutes;
- Faire chauffer une poêle à feu vif, laisser bien chauffer (attendre environ 5 min) ;
- Ajouter une cuillère à soupe d'huile d'olive dans la poêle, puis ajouter le poulet. Compter deux minutes de chaque côté (sceller le processus de viande);
- Baissez le feu et retournez à nouveau le filet, comptez encore 3 minutes de chaque côté (maintenant à feu doux). A ce stade, si ça brûle trop, ajoutez de l'eau petit à petit juste pour déglacer le fond de la casserole. Aussi.
- Une fois le temps écoulé, éteignez le feu et laissez reposer la viande 3 à 5 minutes. il convient.
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