Filet de poulet parmigiana

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Filet de poulet parmigiana

Name: Filet de poulet parmigiana
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: 500 g Filet de blanc de poulet; au goût Huile de friture; 2 unités) Oeuf pour la panure; 400 g Farine de blé; 400 g Chapelure; 1 unités) Sauce tomate; 200 g Fromage Mozzarella; 1/2 unités) Oignon; 2 unités) Ail; 1 unités) Bouillon de boeuf en poudre; 3 cuillères à soupe Sucre raffiné

🇧🇷Brésil

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(Português)

20 minute(s)

6 portions

Camila De

@universodecamila

Ingrédients
Recette

Filet de blanc de poulet500 g
Huile de friture au goût
Oeuf pour la panure2 unités)
Farine de blé400 g
Chapelure400 g
Sauce tomate1 unités)
Fromage Mozzarella200 g
Oignon1/2 unités)
Ail2 unités)
Bouillon de boeuf en poudre1 unités)
Sucre raffiné3 cuillères à soupe

Assaisonner le poulet au goût. Ici, j'utilise 1 gros oignon, 3 gousses d'ail, 1 petit morceau de poivre, de l'huile, le jus d'1 citron, du paprika, du chimichurri et un demi-cube de bouillon de poulet et du persil au goût. Je frappe le mélangeur et assaisonne le poulet (je le laisse généralement mariner toute la nuit. Il a l'air merveilleux!)
Tremper d'abord dans la farine de blé, puis dans l'œuf et enfin dans la chapelure.
Frire dans de l'huile très chaude.
Placer les filets sur une plaque à pâtisserie huilée et réserver.
Pour la sauce tomate assaisonnée, faire revenir l'oignon avec l'ail, ajouter la sauce tomate, ajouter le bouillon et le sucre. Porter à ébullition, déposer le fromage sur chaque filet et la sauce en dernier.
Cuire dans un four préchauffé à 180° pendant environ 10 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit complètement fondu. Ou si vous préférez, au micro-ondes ou Airfryer.