Fricassée à la purée de pomme de terre

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Fricassée à la purée de pomme de terre

Name: Fricassée à la purée de pomme de terre
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 Porções
Ingredients: 1 kg Poitrine de poulet cuite et effilochée; 1 boîte(s) Crème sure; 200 g Fromage cottage; 1 boîte(s) maïs; 1 au goût Sel; 3 unités) grosses pommes de terre; 100 g Fromage Mozzarella; 100 g Paille de pomme de terre

🇧🇷Brésil

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(Português)

1 heure(s)

8 portions

Maria

@dona_mariiia

Ingrédients
Recette

Poitrine de poulet cuite et effilochée1 kg
Crème sure1 boîte(s)
Fromage cottage200 g
maïs1 boîte(s)
Sel1 au goût
grosses pommes de terre3 unités)
Fromage Mozzarella100 g
Paille de pomme de terre100 g

Cuire la poitrine de poulet au goût (je fais sauter l'oignon et l'ail et je mets la poitrine en morceaux, l'utilise pour assaisonner, le cumin, le colorant, la sauce tomate, la coriandre et le sel. J'ajoute de l'eau et je maintiens sous pression pendant plus de 15 minutes) Je retire le bouillon de la casserole, la referme et la secoue jusqu'à ce qu'elle soit déchiquetée. Dans un mélangeur, battre la crème avec le fromage à la crème et le maïs jusqu'à consistance lisse. Mélanger avec le poulet et rectifier le sel. la purée. Je fais beaucoup cuire les pommes de terre et je les écrase dans une assiette avec une fourchette. Je laisse un peu d'eau de cuisson pour que la purée soit bien moelleuse. Je mets la pomme de terre, le sel, le beurre, le lait en poudre ou la crème et le parmesan râpé. Remuer à feu doux pendant 5 min. *Montage Sur un plateau, je mets le mélange de poulet en premier, sur le dessus vient la purée, puis le fromage mozzarella râpé, terminer avec de la paille de pomme de terre. Il suffit de le mettre au four pour le faire dorer. Et sert avec du riz et de la salade 😋 J'espère que vous aimez!! Bisous 😘😘♥️