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fricassée de poulet
🇧🇷Brésil
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(Português)
40 minute(s)
5 portions
Ana Clara
@anapossi- Ingrédients
- Recette
- Maïs en conserve2 unités)
- Crème sure1 unités)
- Lait1 tasse(s)
- Maïzena1 cuillères à soupe
- Sel1 au goût
- Poivre1 au goût
- Paille de pomme de terre100 g
- Poitrine de poulet400 g
- Tomate2 unités)
- Oignon1 unités)
- Gousse d'ail4 unités)
- Huile1 au goût
- paprika1 au goût
- Odeur verte1 au goût
- Fromage Mozzarella100 g
- Cuire le blanc de poulet à l'autocuiseur pendant 10 min. Retirer de la pression et râper grossièrement
- Dans une poêle, mettre un filet d'huile et faire revenir l'oignon et l'ail, ajouter le poulet et faire sauter et mettre la tomate. Assaisonnez de sel, poivre, paprika doux et pour finir mettez un peu d'odeur verte
- Pour la crème de maïs : dans un mélangeur, battre une boîte de maïs avec une tasse de lait et une cuillère de fécule de maïs. Porter à ébullition dans la casserole, continuer à remuer jusqu'à épaississement. Ajouter l'autre boîte de maïs et assaisonner de sel et de poivre, pour finir mettre la crème de lait et finir avec l'odeur verte
- Assemblage : déposer l'effiloché de poulet au fond du plat, sur le dessus de la crème de maïs, mettre une couche de fromage et enfin la paille de pomme de terre. Cuire au four 20 min ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés
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