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fricassée de poulet
🇧🇷Brésil
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(Português)
60 minute(s)
6 portions
Laédia Martins
@docelardalala- Ingrédients
- Recette
- Poulet assaisonné, cuit et effiloché1.5 kg
- Crème sure1 boîte(s)
- Fromage cottage1 boîte(s)
- Maïs vert en conserve1 boîte(s)
- Lait entier même mesure de boîte1 boîte(s)
- Amidon de maïs2 cuillères à soupe
- Mozzarella200 g
- Parmesan râpé50 g
- Paille de pomme de terre au goût
- Battez le maïs vert avec l'eau de la boîte dans le mélangeur et le lait avec l'amidon dissous.
- Placer dans une casserole, ajouter le poulet effiloché et remuer jusqu'à épaississement. Retirer du feu et ajouter la moitié de la crème.
- Déposer la moitié de cette crème au fond d'un réfractaire rectangulaire, déposer la mozzarella, recouvrir du reste de crème.
- Mélanger le caillé avec l'autre moitié de la crème, déposer la crème sur le réfractaire, saupoudrer de fromage râpé, et enfin déposer la paille de pomme de terre.
- Mettre au four pour dorer. Servi chaud avec du riz blanc et une salade verte. Bon appétit!
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