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Haut de cuisse et pilon désossés et farcis
🇧🇷Brésil
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(Português)
2 heure(s)
6 portions
Helton Silva
@heltonbuiu- Ingrédients
- Recette
- Cuisse avec cuisse de poulet6 unités)
- Pepperoni1 unités)
- Carotte3 unités)
- Désosser la cuisse avec le pilon
- Assaisonnez-les à votre goût et réservez. Remarque : grattez l'équivalent d'1 cuillère à soupe de zeste de gingembre, cela apportera une touche toute particulière à votre poulet.
- Couper la carotte et le pepperoni en lanières.
- Envelopper les lanières de pepperoni et de carottes avec le poulet déjà assaisonné.
- Pour les fermer afin qu'ils ne s'ouvrent pas, utilisez un cure-dent pour farcir le poulet.
- Prendre une forme beurrée et recouvrir de papier d'aluminium, laisser cuire 30 minutes à 200°
- Ensuite, retirez le papier d'aluminium et laissez encore 20 minutes pour dorer.
- A servir aussitôt avec une salade de cresson en accompagnement.
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