Le meilleur stroganoff du monde

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Le meilleur stroganoff du monde

Name: Le meilleur stroganoff du monde
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 500 g Poitrine de poulet en lanières ou viande (mignon, croupion, etc); 300 ml Crème fraîche; 1 cuillères à soupe extrait de tomate; 4 cuillères à soupe Ketchup; 1 cuillères à soupe Moutarde Jaune; 1 cuillères à soupe Sauce Worcestershire; 1 unités) Petit oignon coupé en dés; 2 unités) Ail écrasé; au goût Sel, poivre et noix de muscade; 100 g Champignons; 1 cuillères à soupe Beurre

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(Português)

30 minute(s)

4 portions

Natalia Oliva

@cozinhaoliva

Ingrédients
Recette

Poitrine de poulet en lanières ou viande (mignon, croupion, etc)500 g
Crème fraîche300 ml
extrait de tomate1 cuillères à soupe
Ketchup4 cuillères à soupe
Moutarde Jaune1 cuillères à soupe
Sauce Worcestershire1 cuillères à soupe
Petit oignon coupé en dés1 unités)
Ail écrasé2 unités)
Sel, poivre et noix de muscade au goût
Champignons100 g
Beurre1 cuillères à soupe

Commencer par faire sauter le poulet dans du beurre, lorsqu'il est légèrement doré, ajouter l'ail et l'oignon, faire revenir jusqu'à ce que l'oignon se dessèche.
Maintenant, vous baissez le feu et ajoutez la pâte de tomate, remuez un peu et ajoutez la crème fraîche et la sauce Worcestershire.
Ajustez la couleur et la saveur avec le ketchup ainsi que le sel, le poivre, la muscade et les champignons.
Laissez mijoter jusqu'à ce qu'il atteigne la consistance désirée, éteignez le feu et terminez avec la moutarde, afin qu'il ne perde pas son piquant.
La crème fraîche semble idiote, mais c'est super important, elle a beaucoup plus de saveur que la crème en boîte ou en conserve.