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Le meilleur stroganoff du monde
En partenariat avec
@delirec🇧🇷Brésil
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(Português)
30 minute(s)
4 portions
Natalia Oliva
@cozinhaoliva- Ingrédients
- Recette
- Poitrine de poulet en lanières ou viande (mignon, croupion, etc)500 g
- Crème fraîche300 ml
- extrait de tomate1 cuillères à soupe
- Ketchup4 cuillères à soupe
- Moutarde Jaune1 cuillères à soupe
- Sauce Worcestershire1 cuillères à soupe
- Petit oignon coupé en dés1 unités)
- Ail écrasé2 unités)
- Sel, poivre et noix de muscade au goût
- Champignons100 g
- Beurre1 cuillères à soupe
- Commencer par faire sauter le poulet dans du beurre, lorsqu'il est légèrement doré, ajouter l'ail et l'oignon, faire revenir jusqu'à ce que l'oignon se dessèche.
- Maintenant, vous baissez le feu et ajoutez la pâte de tomate, remuez un peu et ajoutez la crème fraîche et la sauce Worcestershire.
- Ajustez la couleur et la saveur avec le ketchup ainsi que le sel, le poivre, la muscade et les champignons.
- Laissez mijoter jusqu'à ce qu'il atteigne la consistance désirée, éteignez le feu et terminez avec la moutarde, afin qu'il ne perde pas son piquant.
- La crème fraîche semble idiote, mais c'est super important, elle a beaucoup plus de saveur que la crème en boîte ou en conserve.
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