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Pastels au poulet
En partenariat avec
@delirec🇧🇷Brésil
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(Português)
25 minute(s)
2 portions
Eliana Scaramal
@feijaonoprato- Ingrédients
- Recette
- Filet de poulet effiloché200 g
- Tomates en dés1 unités)
- Oignon haché1/2 unités)
- passata de tomate1/2 tasse(s)
- Odeur verte2 cuillères à soupe
- Riz1 tasse(s)
- Huile7 cuillères à soupe
- Sel0 au goût
- Ail8 unités)
- Poivre noir0 au goût
- Haricots Pinto1 tasse(s)
- Pâte à tarte6 unités)
- Oeuf1 unités)
- Pour le riz - chauffez 2 cuillères à soupe et faites sauter 2 unités d'ail macéré, ajoutez le riz et laissez-le sauter un peu plus - assaisonnez avec du sel et versez de l'eau chaude jusqu'à ce qu'il couvre deux doigts dessus, couvrez la casserole et attendez que tout le liquide soit s'évaporer et le grain devient mou.
- Pour la garniture de la pâte - Chauffer 2 cuillères à soupe d'huile et faire revenir 4 unités d'ail écrasé, ajouter l'oignon et laisser revenir un peu plus, ajouter le poulet, la tomate et la passata - assaisonner de sel et de poivre et laisser la saveur se développer, Terminez par une odeur verte et laissez refroidir la garniture. Une fois froid, placez des portions de garniture au centre de la pâte feuilletée et fermez à l'aide d'une fourchette - badigeonnez d'œuf battu et faites cuire à l'airfreyr jusqu'à ce qu'elles soient dorées à une température de 200 degrés.
- Pour les haricots - tremper toute la nuit. Faites chauffer la poêle avec 3 cuillères à soupe d'huile et faites revenir 2 gousses d'ail macéré, ajoutez les haricots, assaisonnez de sel et d'eau chaude, fermez l'autocuiseur et laissez cuire 15 minutes, ouvrez la poêle et laissez le bouillon s'éclaircir.
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