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PÂTE AU POULET FROIDE
En partenariat avec
@delirec🇧🇷Brésil
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(Português)
31 heure(s)
6 portions
Raquel Novais
@chefraquelnovais- Ingrédients
- Recette
- Poulet effiloché500 g
- carotte râpée1 tasse(s)
- Maïs bouilli en conserve1 tasse(s)
- Petits pois surgelés1 tasse(s)
- Tomate1 unités)
- Olives vertes sans pépins1/2 tasse(s)
- Mayonnaise3 tasse(s)
- Moutarde2 cuillères à soupe
- Jus de citron vert2 cuillères à soupe
- Persil3 cuillères à soupe
- Sel au goût
- Pain de mie12 unités)
- Paille de pomme de terre200 g
- Pomme de terre au four500 g
- Pour la garniture, mélangez 1,5 tasse de mayonnaise, du poulet râpé, des tomates sans pépins hachées, des carottes râpées, du maïs, des petits pois, du persil, des olives hachées, de la moutarde, du jus de citron dans un plat. Mélanger et assaisonner avec du sel au goût. Réserve
- Passez la pomme de terre bouillie dans le presse-agrumes et placez-la dans un bol avec 1,5 tasse de mayonnaise. Mélanger et assaisonner avec du sel au goût.
- Pour le montage, placez 3 tranches de pain sans la croûte l'une à côté de l'autre. Suivi d'une couche de garniture, en répétant jusqu'à ce que vous ayez 4 couches de pain.
- Étalez la purée sur tout le côté de la tarte et sur le dessus avec le dos d'une cuillère, et laissez-la lisse à l'aide d'une spatule à pâtisserie ou d'un couteau de table.
- Décorer avec des tomates, des olives et des feuilles de basilic.
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