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pépites saines
🇧🇷Brésil
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(Português)
45 minute(s)
10 portions
Luísa Colombi
@soulbaker- Ingrédients
- Recette
- Blanc de poulet cru2 unités)
- poudre d'ail et d'oignon2 cuillères à soupe
- Farine de graines de lin1 cuillères à soupe
- Eau3 cuillères à soupe
- Sel1 cuillère de thé
- Poivre noir1/4 cuillère de thé
- origan (facultatif)1 cuillère de thé
- Oeufs2 unités)
- Sésame1/2 unités)
- flocons d'amarante1/2 tasse(s)
- levure nutritionnelle (facultatif)1/4 tasse(s)
- Commencez par préparer le gel de graines de lin : mélangez la farine de graines de lin avec l'eau pendant 5 minutes jusqu'à ce qu'elle forme une eau gélatineuse.
- Dans un robot culinaire, placez les poitrines de poulet hachées grossièrement, ainsi que la poudre d'ail et d'oignon, le gel de graines de lin, le sel, le poivre et l'origan.
- Mélangez le tout jusqu'à obtenir une pâte malléable qui se détache de vos mains.
- Formez des boules en forme de pépites avec vos mains et trempez-les dans les œufs battus.
- Enrober ensuite du mélange sésame, amarante et levure (si vous n'ajoutez pas la levure, salez ou remplacez par du parmesan râpé).
- Cuire au four préchauffé à 200°C pendant environ 25-30min en les retournant à mi-cuisson.
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