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Pilon de poulet frit (type KFC)
🇧🇷Brésil
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(Português)
1 heure(s)
10 portions
João Heredia
@paitambemcozinha- Ingrédients
- Recette
- Tambour (pilon d'aile)1 kg
- Blé200 g
- Chapelure200 g
- semoule de maïs fine200 g
- Oeufs battus4 unités)
- Assaisonnements : sel, basilic, citron 🍋, paprika fumé, poivre noir... au goût
- Assaisonner les pilons d'ailes laisser reposer dans l'assaisonnement pendant 1h
- Mettez le feu 🔥 à ébullition avec 500 ml d'eau plus 1 cuillère à soupe de sel (soupe) pendant 5 minutes. Tout le liquide s'écoule dans l'égouttoir
- Ajouter la semoule de maïs, le blé et la chapelure, mélanger avec le paprika et un peu de sel et réserver. Battre les œufs pour les enrober de ce mélange.
- Passer la coxinha dans l'oeuf battu et la tremper dans ce mélange et la mettre à frire dans l'huile chaude.
- Laisser égoutter et servir. Profitez de ce délice 😋😋😋😋
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