Poitrine de poulet sauce miel et moutarde

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Poitrine de poulet sauce miel et moutarde

Name: Poitrine de poulet sauce miel et moutarde
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 1 Porções
Ingredients: 1 unités) Poitrine de poulet; au goût huile d'olive/beurre; 20 g Carotte; 20 g Poivron rouge; 30 g Bacon; au goût Fond de Poulet = Bouillon de Poulet; 50 g Crème sure; 40 g Moutarde; au goût Curry; 10 g Miel; au goût sel et poivre

🇧🇷Brésil

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(Português)

35 minute(s)

1 portions

TPM Pelo

@tpmpelomundo

Ingrédients
Recette

Poitrine de poulet1 unités)
huile d'olive/beurre au goût
Carotte20 g
Poivron rouge20 g
Bacon30 g
Fond de Poulet = Bouillon de Poulet au goût
Crème sure50 g
Moutarde40 g
Curry au goût
Miel10 g
sel et poivre au goût

Couper le filet de poulet en faisant un trou sur le dessus.
Assaisonnez avec du sel et du poivre.
Faites frire le bacon.
Farcir le poulet avec les carottes et les poivrons coupés en julienne et le lard. Fermer avec des cure-dents.
Saisir les deux côtés du poulet dans le beurre avec l'huile d'olive.
Ajouter le fond de poulet recouvrant plus de la moitié du poulet et laisser réduire de moitié.
Ajouter la moutarde, le miel, le curry et laisser cuire un peu plus longtemps.
Ajouter la crème et mélanger.
Fixez le sel et le poivre.