Poulet à la bière noire

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Poulet à la bière noire

Name: Poulet à la bière noire
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: 2 kg Pilon de Poulet; 1 l Eau; 1 unités) Jus de citron; 1 l Eau bouillante; 2 unités) gousse d'ail; 1 cuillères à soupe Cumin; 5 cuillères à soupe Sauce Worcestershire; 50 g Bacon; 1 unités) Oignon; 2 cuillères à soupe Beurre; 1 unités) Crème d'Oignon; 355 ml Bière brune; au goût Sel

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🇧🇷Brésil

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(Português)

40 minute(s)

6 portions

Karoline Carvalho

@gostinhodachef

Ingrédients
Recette

Pilon de Poulet2 kg
Eau1 l
Jus de citron1 unités)
Eau bouillante1 l
gousse d'ail2 unités)
Cumin1 cuillères à soupe
Sauce Worcestershire5 cuillères à soupe
Bacon50 g
Oignon1 unités)
Beurre2 cuillères à soupe
Crème d'Oignon1 unités)
Bière brune355 ml
Sel au goût

Dans un bol, placez le pilon de poulet et lavez-le avec de l'eau et du jus de citron. Égoutter toute l'eau et, dans le même bol, mettre l'eau bouillante et laisser reposer 5 minutes. Après ce temps, égouttez toute l'eau et pressez tous les morceaux de poulet avec vos mains. Réserve.
Assaisonnez les poulets avec du sel, de l'ail, du cumin et de la sauce Worcestershire. Laisser mariner 15 minutes et réserver. Dans une poêle à feu moyen, ajouter le bacon et bien dorer. Ajouter l'oignon, faire sauter, ajouter le beurre et laisser jusqu'à ce que l'oignon soit doré. Déposez les morceaux de poulet, baissez le feu et laissez cuire 15 minutes. Mélanger la crème d'oignon et la bière dans un bol. Mettre dans la poêle avec le poulet, mélanger et cuire encore 15 minutes.