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Poulet à la crème de maïs gratiné
🇧🇷Brésil
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(Português)
30 minute(s)
3 portions
Ricota e
@ricotaemaricota- Ingrédients
- Recette
- Poitrine de poulet500 g
- Jus de citron1/2 unités)
- sel et poivre noir au goût
- gousse d'ail3 unités)
- Safran1 cuillère de thé
- Chimichurri2 cuillère à dessert
- Lait1.1/2 tasse(s)
- Bouillon de légumes1 unités)
- maïs vert2 boîte(s)
- Beurre1 cuillères à soupe
- Oignon1 unités)
- Crème sure200 ml
- Mozzarella au goût
- Parmesan3 cuillères à soupe
- Couper la poitrine de poulet en filets et assaisonner avec du jus de citron, du sel et du poivre au goût, du safran, du chimichurri et deux gousses d'ail et réserver.
- Au mélangeur, battre le lait, le maïs, le bouillon de légumes jusqu'à l'obtention d'une crème homogène.
- Faire chauffer le beurre et faire revenir une gousse d'ail hachée et l'oignon haché, ajouter le maïs battu et cuire jusqu'à épaississement, saler et poivrer au goût.
- Enrober les filets de poulet dans l'œuf et la chapelure et cuire au four à 200 degrés pendant 15 minutes ou les faire frire dans l'huile chaude.
- Après la torréfaction, placez les limes dans un réfractaire, versez la crème de maïs, jetez dessus la mozzarella et le parmesan et mettez au four pendant 20 minutes à 180 degrés.
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