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poulet aigre-doux
🇧🇷Brésil
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(Português)
1 heure(s)
4 portions
Elizabete
@amesacomagrim- Ingrédients
- Recette
- poulet1 kg
- oignon1 unités)
- huile4 cuillères à soupe
- vinaigre d'alcool4 cuillères à soupe
- fécule de maïs4 cuillères à soupe
- ketchup4 cuillères à soupe
- shoyu2 cuillères à soupe
- sucre2 cuillère de thé
- sauce tomate50 ml
- sauce: Dans une poêle, faire revenir l'oignon avec l'huile jusqu'à ce qu'il soit doré, puis ajouter le reste des ingrédients séparément (vinaigre blanc, sauce soja, sucre, sauce tomate et eau) et bien mélanger. Ajouter deux cuillères à café de fécule de maïs si nécessaire pour épaissir la sauce et remuer jusqu'à l'obtention de la consistance désirée. Passez ensuite au mixeur pour bien râper l'oignon.
- Poulet: Faire revenir les cuisses de poulet coupées en morceaux et assaisonnées avec un peu de sel et de poivre noir dans une poêle avec de l'huile. Mettez ensuite le poulet frit dans la sauce aigre-douce et laissez cuire quelques minutes à feu doux. Servir le poulet aigre-doux très chaud.
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