poulet au citron

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poulet au citron

Name: poulet au citron
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1 Porções
Ingredients: 300 g Poitrine de poulet; 1 unités) Ail; 1/2 tasse(s) Vin blanc; 2 cuillère de thé Beurre; 1/2 tasse(s) Crème sure; 1 unités) Citron; 1 unités) Thym; au goût Sel et poivre

🇧🇷Brésil

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(Português)

20 minute(s)

1 portions

Márcia Areias

@chefemarciaareias

Ingrédients
Recette

Poitrine de poulet300 g
Ail1 unités)
Vin blanc1/2 tasse(s)
Beurre2 cuillère de thé
Crème sure1/2 tasse(s)
Citron1 unités)
Thym1 unités)
Sel et poivre au goût

Couper le blanc de poulet en deux pétoncles. Assaisonner de sel, de poivre et de la moitié du zeste de citron. Laisser reposer 15 minutes. Chauffer 1 cuillère à café de beurre à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit doré. Déposer les pétoncles et la gousse d'ail avec la peau et ne pas remuer pendant environ 7 min. Retournez et répétez le processus. Retirer le poulet et réserver. Jeter l'ail, ce petit morceau qui se trouve au fond de la poêle est précieux pour notre recette. Ajouter le vin blanc et le thym. Laissez réduire de moitié, ajoutez 1 cuillère à café de beurre et baissez le feu. Ajouter la crème et le reste du zeste de citron. Si vous le souhaitez, ajoutez quelques gouttes de jus. Vérifiez le sel et le poivre. Arroser les pétoncles et c'est prêt à servir !!