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Poulet aux échecs [Recettes minute]
🇧🇷Brésil
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(Português)
30 minute(s)
3 portions
Manuela Coitinho
@acmanuela- Ingrédients
- Recette
- Poitrine de poulet coupée en petits cubes500 g
- Huile d'olive1 cuillères à soupe
- Sel1/2 cuillère de thé
- Poivre noir1/4 cuillère de thé
- Gingembre râpé1/2 cuillère de thé
- Ail haché3 unités)
- Jus de citron (1 citron ou moins) au goût
- Huile de sésame grillé2 cuillères à soupe
- Poivrons jaunes, verts et rouges1/2 unités)
- Sésame au choix1 cuillère de thé
- Shoyo4 cuillères à soupe
- Sucre1/2 cuillère de thé
- Amidon de maïs (1 cuillère à soupe) dissous dans de l'eau (1/2 tasse de thé)1 unités)
- Cacahuètes grillées (facultatif)50 g
- Ciboulette au goût
- Mettre dans un bol à mariner 20 min : poulet, huile d'olive, sel, poivre noir, gingembre râpé, ail, jus de citron.
- Dans une grande poêle mettre la moitié de l'huile de sésame grillé et quand elle est très chaude, mettre le poulet à saisir. Réserve.
- Dans la même poêle, mettre le reste d'huile de sésame grillé et l'ajouter avec les poivrons et les graines de sésame. Mélangez un peu et remettez le poulet dans la poêle.
- Ajouter : sauce soya, sucre, fécule de maïs dissoute. Cuire à feu doux, en remuant constamment, jusqu'à ce qu'il soit très crémeux.
- Terminez avec les cacahuètes grillées (facultatif) et la ciboulette.
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