poulet bobo

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poulet bobo

Name: poulet bobo
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 5 Porções
Ingredients: 1 kg Poulet; 1 kg Manioc; 1 unités) Oignon; 4 unités) Tomate; 1 unités) Poivron rouge; 1 unités) Poivron jaune; 3 cuillères à soupe Huile; 2 cuillères à soupe Huile de palme; 200 ml lait de coco; 1 tasse(s) coriandre ciselée; au goût Sel

🇧🇷Brésil

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(Português)

1 heure(s)

5 portions

Priscila Silva

@apezinho_alugado.31

Ingrédients
Recette

Poulet1 kg
Manioc1 kg
Oignon1 unités)
Tomate4 unités)
Poivron rouge1 unités)
Poivron jaune1 unités)
Huile3 cuillères à soupe
Huile de palme2 cuillères à soupe
lait de coco200 ml
coriandre ciselée1 tasse(s)
Sel au goût

faire cuire le manioc et réserver 2 tasses juste le bouillon de cuisson. Assaisonner le poulet avec du sel dans une poêle et faire revenir le poulet.
Ajouter l'ail, l'oignon, les tomates et les poivrons et cuire à feu doux.
Battre le manioc dans un mélangeur ou un robot culinaire avec 2 tasses du bouillon réservé jusqu'à ce qu'il devienne une purée.
Mettre le lait de coco, l'huile de palme, le poivre et la coriandre dans le ragoût de poulet et le mélange de manioc battu. Servir avec du riz blanc.