Poulet caramélisé de grand-mère

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Poulet caramélisé de grand-mère

Name: Poulet caramélisé de grand-mère
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 Porções
Ingredients: 1 unités) Haut de cuisse et pilon désossés; 1 cuillères à soupe Sucre; au goût Huile, huile d'olive ou beurre; au goût Sel et poivre; 1/2 tasse(s) Eau; 1/2 tasse(s) Jus d'orange; 3 unités) Ail haché

🇧🇷Brésil

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(Português)

15 minute(s)

2 portions

Jan Pereira

@cozinhadajan

Ingrédients
Recette

Haut de cuisse et pilon désossés1 unités)
Sucre1 cuillères à soupe
Huile, huile d'olive ou beurre au goût
Sel et poivre au goût
Eau1/2 tasse(s)
Jus d'orange1/2 tasse(s)
Ail haché3 unités)

Graisse de votre choix dans le fond de la casserole, toujours éteinte avec le sucre. A feu vif, laisser caraméliser le sucre.
Mettez le poulet juste assaisonné de sel et de poivre et laissez-le bien dorer des deux côtés.
Mélanger l'eau et le jus d'orange et réserver.
Baissez le feu et ajoutez le mélange d'eau et de jus d'orange à chaque fois que le liquide dans la casserole s'assèche.
Répétez le processus pendant 10 à 12 minutes jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit. Remuer à chaque fois que vous ajoutez plus de liquide.
Ajouter l'ail et faire revenir un peu plus longtemps.
Lorsque l'ail est doré, éteignez le feu et servez.