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Poulet Chaufa Riz (Riz péruvien - Chaufa de Pollo)
🇧🇷Brésil
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(Português)
25 minute(s)
2 portions
Comidas Pelo
@comidas_pelo_mundo- Ingrédients
- Recette
- Poitrine de poulet1 unités)
- Riz cuit2 tasse(s)
- Poivron rouge en petits cubes1/2 unités)
- Poivron vert en petits cubes1/2 unités)
- Huile d'Olive au goût
- Beurre au goût
- Oeuf3 unités)
- Jus de gingembre10 ml
- Shoyu40 ml
- Poivre noir au goût
- Sucre au goût
- Persil au goût
- Couper le blanc de poulet en cubes et assaisonner de poivre noir.
- Dans un wok à feu moyen, mettre un peu d'huile et de beurre, ajouter le poulet et le laisser colorer.
- Dans un bol, battre les œufs avec du sel et du poivre.
- Dans une autre poêle, faire chauffer un peu d'huile et de beurre et ajouter les œufs, lorsqu'un côté est cuit, retourner, après que les deux côtés soient cuits, couper « l'omelette » en lanières et/ou cubes et réserver.
- Après avoir fait dorer le poulet, ajouter les poivrons et faire revenir 2 à 3 minutes puis ajouter le jus de gingembre et laisser mijoter rapidement.
- Ajouter le riz cuit et mélanger.
- Ajouter la sauce soja et mélanger.
- Ajouter une pincée de sucre et mélanger.
- Terminer avec les œufs et le persil au goût.
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