Poulet Chaufa Riz (Riz péruvien - Chaufa de Pollo)

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Poulet Chaufa Riz (Riz péruvien - Chaufa de Pollo)

Name: Poulet Chaufa Riz (Riz péruvien - Chaufa de Pollo)
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 2 Porções
Ingredients: 1 unités) Poitrine de poulet; 2 tasse(s) Riz cuit; 1/2 unités) Poivron rouge en petits cubes; 1/2 unités) Poivron vert en petits cubes; au goût Huile d'Olive; au goût Beurre; 3 unités) Oeuf; 10 ml Jus de gingembre; 40 ml Shoyu; au goût Poivre noir; au goût Sucre; au goût Persil

🇧🇷Brésil

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(Português)

25 minute(s)

2 portions

Comidas Pelo

@comidas_pelo_mundo

Ingrédients
Recette

Poitrine de poulet1 unités)
Riz cuit2 tasse(s)
Poivron rouge en petits cubes1/2 unités)
Poivron vert en petits cubes1/2 unités)
Huile d'Olive au goût
Beurre au goût
Oeuf3 unités)
Jus de gingembre10 ml
Shoyu40 ml
Poivre noir au goût
Sucre au goût
Persil au goût

Couper le blanc de poulet en cubes et assaisonner de poivre noir.
Dans un wok à feu moyen, mettre un peu d'huile et de beurre, ajouter le poulet et le laisser colorer.
Dans un bol, battre les œufs avec du sel et du poivre.
Dans une autre poêle, faire chauffer un peu d'huile et de beurre et ajouter les œufs, lorsqu'un côté est cuit, retourner, après que les deux côtés soient cuits, couper « l'omelette » en lanières et/ou cubes et réserver.
Après avoir fait dorer le poulet, ajouter les poivrons et faire revenir 2 à 3 minutes puis ajouter le jus de gingembre et laisser mijoter rapidement.
Ajouter le riz cuit et mélanger.
Ajouter la sauce soja et mélanger.
Ajouter une pincée de sucre et mélanger.
Terminer avec les œufs et le persil au goût.