poulet confit

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poulet confit

Name: poulet confit
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 3 Porções
Ingredients: 1/2 kg Pilon d'aile de poulet; 1/2 kg Manioc ou manioc; 1 unités) Tomate hachée; 1 unités) Oignon moyen; 2 unités) gousse d'ail; 1 unités) Petit poivron; 2 cuillères à soupe Coriandre ciselée; 1 cuillères à soupe Assaisonnement Edu Guedes; 1 cuillères à soupe Assaisonnement Chimichuri; 1 cuillères à soupe Assaisonnement Ana Maria; 2 cuillères à soupe Vinaigre; 3 cuillères à soupe Huile; 1 cuillère à dessert Safran; 1 cuillère à dessert Colorau; 1 cuillère à dessert Cumin; 3 cuillères à soupe Sel

🇧🇷Brésil

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(Português)

2 heure(s)

3 portions

Arlete Maria

@letemaria79

Ingrédients
Recette

Pilon d'aile de poulet1/2 kg
Manioc ou manioc1/2 kg
Tomate hachée1 unités)
Oignon moyen1 unités)
gousse d'ail2 unités)
Petit poivron1 unités)
Coriandre ciselée2 cuillères à soupe
Assaisonnement Edu Guedes1 cuillères à soupe
Assaisonnement Chimichuri1 cuillères à soupe
Assaisonnement Ana Maria1 cuillères à soupe
Vinaigre2 cuillères à soupe
Huile3 cuillères à soupe
Safran1 cuillère à dessert
Colorau1 cuillère à dessert
Cumin1 cuillère à dessert
Sel3 cuillères à soupe

Prenez l'aile propre et assaisonnez avec les épices sèches. Ajouter l'oignon, l'ail, le poivron, la tomate et la coriandre. Faire chauffer l'huile dans une poêle et ajouter le poulet en remuant constamment pour qu'il ne colle pas. Refroidit très bien. Ajouter de l'eau pour couvrir, laisser cuire environ 20 minutes. Cuire le manioc ou le manioc dans de l'eau avec une cuillère à soupe de sel pendant environ 30 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit très tendre. Pendant qu'il est encore chaud, ajouter l'eau de cuisson dans le mélangeur, si nécessaire ajouter de l'eau froide. Ensuite, versez du manioc ou du manioc liquéfié à l'intérieur de l'aile cuite pendant 20 minutes. Laissez cuire encore 20 minutes en ajustant le sel si nécessaire.