Name: Poulet de volaille fait en pression pression
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: 0 au goût 1 kg de poulet, coupé en un oiseau (morceaux de +/- 5 cm) Jus et zeste d'1 citron 1 canette de bière légère (350 ml) Sel et poivre noir au goût Assez d'huile pour la friture (2 bouteilles ) de 900 ml chacune) 10 gousses d'ail hachées, hachées vertes, pour saupoudrer

Brésil

1 kg de poulet, coupé en un oiseau (morceaux de +/- 5 cm) Jus et zeste d'1 citron 1 canette de bière légère (350 ml) Sel et poivre noir au goût Assez d'huile pour la friture (2 bouteilles ) de 900 ml chacune) 10 gousses d'ail hachées, hachées vertes, pour saupoudrer

Poulet de volaille fait en pression pression

Numa tigela misture 1 kg de frango cortado a passarinho (pedaços com mais ou menos  5 cm de tamanho) com suco e raspas de 1 limão, 1 lata de cerveja clara, sal e pimenta do reino a gosto. Deixe nesta marinada por 1 hora. 
Transfira o frango para um escorredor e deixe até que saia todo o líquido, em seguida seque o frango num pano limpo e seco.Numa panela de pressão fora do fogo coloque óleo suficiente (2 garrafas de 900 ml cada) e o frango temperado e seco, tampe a panela e leve ao fogo. Quando a panela começar a chiar conte 15 minutos (se o corte do frango for menor deixe menos tempo para não queimar), desligue o fogo, retire a pressão e abra a panela. Neste momento coloque 10 dentes de alho laminados na panela e deixe até dourar, mexendo de vez em quando para dourar por igual. Escorra o frango com alho com auxílio de uma escumadeira ( se o frango ficar grudado um pouco, solte o com o auxílio da própria escumadeira), polvilhe cheiro verde picado. Sirva em seguida.

Dans un bol, mélanger 1 kg de poulet coupé en morceaux (morceaux d'environ 5 cm) avec le jus et le zeste d'1 citron, 1 canette de bière légère, sel et poivre noir au goût. Laisser dans cette marinade pendant 1 heure.
Transférer le poulet dans une passoire et laisser jusqu'à ce que tout le liquide sorte, puis sécher le poulet sur un chiffon propre et sec. , couvrir la casserole et porter à ébullition. Lorsque la poêle commence à grésiller, comptez 15 minutes (si la coupe de poulet est plus petite, laissez moins de temps pour qu'elle ne brûle pas), éteignez le feu, retirez la pression et ouvrez la poêle. À ce stade, placez 10 gousses d'ail tranchées dans la poêle et faites cuire jusqu'à ce qu'elles soient dorées, en remuant de temps en temps pour dorer uniformément. Égouttez le poulet à l'ail à l'aide d'une écumoire (si le poulet colle un peu, détachez-le avec l'écumoire), saupoudrez de persil haché. Sers immédiatement.

Poulet de volaille fait en pression pression

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