Poulet doré au sucre

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Poulet doré au sucre

Name: Poulet doré au sucre
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 5 Porções
Ingredients: 1 kg Cuisse et pilon; 1/2 tasse(s) Huile; 1 unités) Jus de citron; 2 unités) gousses d'ail écrasées; 1/2 unités) Oignon haché; 1 unités) Assaisonnement pour volaille prêt à l'emploi; 1 au goût Sel et poivre; 1 au goût Persil et ciboulette; 4 cuillères à soupe Sucre

🇧🇷Brésil

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(Português)

50 minute(s)

5 portions

Carla Rocha

@carlarocha

Ingrédients
Recette

Cuisse et pilon1 kg
Huile1/2 tasse(s)
Jus de citron1 unités)
gousses d'ail écrasées2 unités)
Oignon haché1/2 unités)
Assaisonnement pour volaille prêt à l'emploi1 unités)
Sel et poivre1 au goût
Persil et ciboulette1 au goût
Sucre4 cuillères à soupe

Après avoir lavé le poulet, assaisonnez-le avec tous les ingrédients sauf le sucre, le persil et la ciboulette.
Laissez reposer l'assaisonnement environ 15 minutes. Une fois l'assaisonnement clair, faites chauffer l'huile dans une poêle et ajoutez le sucre en le laissant caraméliser.
Une fois caramélisé, jeter le poulet dans la poêle de manière à ce que les parties avec les os soient sur le fond, jeter le moulin à assaisonnement par dessus et couvrir.
Toutes les 5 minutes, remuez le poulet en retournant les morceaux pour qu'ils soient bien dorés. À l'aide d'un couteau, avant la cuisson, percez le poulet dans la poêle elle-même afin que les parties avec plus de viande (poitrine par exemple) ne sèchent pas.