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poulet du chef
🇵🇹Portugal
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(Português)
1 heure(s)
4 portions
Marilene Assunção
@lenacarvalho- Ingrédients
- Recette
- Poitrine de poulet500 g
- Palourdes bien lavées200 g
- Crevettes propres300 g
- Manioc bouilli en cubes500 g
- Oignon1 unités)
- Sel1 cuillère à café
- Ciboulette2 cuillères à soupe
- Poivre noir1/2 cuillère à café
- Paprika1/2 cuillère à dessert
- Ail2 unités)
- Olives et cornichons100 g
- Nettoyez et coupez le blanc de poulet en cubes, assaisonnez et placez-le dans une poêle pour griller. Réservez avec ce peu de sauce que vous avez libérée lors de la friture.
- Couper le manioc cuit en cubes. Environ la taille d'un poulet. Réserve
- Dans une poêle, ajouter un filet d'huile d'olive, les gousses d'ail émincées et l'oignon, faire revenir un peu. Ajouter le paprika. Ajouter le poulet, le manioc et les crevettes déjà assaisonnés et remuer. Répartir les palourdes, 1/2 tasse d'eau sur le dessus et couvrir. Lorsque les palourdes s'ouvrent, éteignez et ajoutez les olives, les cornichons et saupoudrez de ciboulette.
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